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Croc‘amandes

Les barres à croquer

Barres à croquer composées d’un base de biscuit cookie chocolat lait et chocolat noir nappé de notre onctueux caramel beurre salé recouvert d’amandes torréfiées et délicatement recouvert de chocolat au lait.

Farine bio de la ferme Pélissier et œufs bio de Haute-Loire.


Ingrédients : sucre, crème, farine bio T65, chocolat lait 40%*, beurre, chocolat noir, vergeoise brune, œuf, glucose, amandes, vanille, sel, levure chimique(diphosphate et carbonate de sodium). Cacao(%de cacao).

                                                                                                                                                                                                        Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : 
Énergie : 2043KJ/491Kcal Matières premières grasses : 31g dont acide gras saturés :17.66g, glucides :47.73g dont sucre 36.22g, protéines :7.55g, sel : 1.59g, fibre :3.15.  

12,50 €

Poids net : 200.00g

Soit 62,50 €/kg

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La fabrication

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Le chocolat par Adrien Fort

Tous mes chocolats sont fabriqués avec soin et de façon artisanale dans mon atelier à Saint Julien d'Ance.

Je répète les gestes minutieux qui m'ont été transmis pour vous offrir des chocolats aussi beaux que bons.

J'ai sélectionné des circuits courts comme avec la farine de la ferme Pélissier à Arsac en Velay ou encore le beurre et la crème de Haute-Loire pour le choix de mes matières premières.


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