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Oursons guimauve chocolat au lait

Les confiseries

Retour en enfance avec cette douceur, toujours aussi fondante et tendre. Délicatement enrobée d'un chocolat lait 40%.

Ingrédients : sucre, sucre inverti, glucose, chocolat au lait 40%*, blanc d’œuf, gélatine de poisson, vanille, huile de colza, lécithine et cire de carnauba.  Cacao(% de cacao) .   

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 1439KJ/446Kcal matières premières grasses : 13.42g dont acides gras saturés :6.14g, glucides : 85g dont sucre 83g, protéines :5,6g, sel : 0.83g.                                                              

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Poids net : 130.00g

Soit 57,69 €/kg

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La fabrication

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Le chocolat par Adrien Fort

Tous mes chocolats sont fabriqués avec soin et de façon artisanale dans mon atelier à Saint Julien d'Ance.

Je répète les gestes minutieux qui m'ont été transmis pour vous offrir des chocolats aussi beaux que bons.

J'ai sélectionné des circuits courts comme avec la farine de la ferme Pélissier à Arsac en Velay ou encore le beurre et la crème de Haute-Loire pour le choix de mes matières premières.


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