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Tablette chocolat noir 70% Pérou et sao tomé

Les tablettes

Tablette chocolat noir 70% origine Pérou et Sao Tomé notes de cacao brut, cannelle, fève de tonka Avec une large palette aromatique ambrée.

Ingrédients : Fèves de cacao de Sao Tomé et Pérou, sucre de canne non raffiné, beurre de cacao, lécithine de tournesol.     

 Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :                                                                                                                               Énergie : 2323 KJ/560Kcal matières premières grasses : 42g dont acides gras saturés :25g, glucides : 32g dont sucre 29g, fibres alimentaires : 11g, protéines :7.1g, sel : 0.05g.                         

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La fabrication

votre artisan

Le chocolat par Adrien Fort

Tous mes chocolats sont fabriqués avec soin et de façon artisanale dans mon atelier à Saint Julien d'Ance.

Je répète les gestes minutieux qui m'ont été transmis pour vous offrir des chocolats aussi beaux que bons.

J'ai sélectionné des circuits courts comme avec la farine de la ferme Pélissier à Arsac en Velay ou encore le beurre et la crème de Haute-Loire pour le choix de mes matières premières.


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